/nginx/o/2011/09/30/773734t1h9286.jpg)
4 portsu
20 min
430 kcal
4 naha ja luudeta forellipala (à 150 g)
3–4 sl pestot
4 viilu peekonit või toorsuitsusinki
Lisandiks:
1 porru
3 sl oliiviõli
2 x 400 g purki konservube
1 sidruni koor ja mahl
1 sl valge veini äädikat
soola-pipart
Kala pesto ja singiga
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Eelkuumuta ahi 200 kraadini või kuumuta praepann. Määri igale kalapalale pestot ja mähi peekonisse või sinki. Küpseta ahjus või prae pannil, kuni kala on küps – selleks kulub 7–9 minutit. Prae hakitud porrut minut-kaks oliiviõlis, lisa külma veega korralikult loputatud ja siis nõrutatud oad, sidrunikoor ja -mahl. Kuumuta läbi. Maitsesta soola-pipra ja veiniäädikaga. Serveeri kalaportsuga.