/nginx/o/2013/07/05/1875410t1h70fe.jpg)
/nginx/o/2013/06/28/1858076t1h10c0.jpg)
Kes veel liha grillimisest tüdinud pole, proovigu pardiliha, soovitab kokk Ants Uustalu. Sinna kõrvale sobivad imehästi lihtsad suvesalatid, kus on redist, jänesekapsast ja maasikaid.
Tellijale
Katseta pardiga
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Mis põhiline, ärge parti üle küpsetage, hoiatab Ööbiku gastronoomiatalu peakokk ja peremees ning Rannamõisa linnuliha ekspert Ants Uustalu neid, kes otsustavad vahelduseks muule lihale pardi rinnafileed grillida. Sestap peab valvas olema, et grilli kuumakraadid poleks ülemäära kõrged.